Menu Japanese Cuisine e Carta Vini. Suki Sushi e Fusion Torino






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Japanese Cuisine


Il Suki Japanese Restaurant propone un menu con formula à la carte e degustazione. I piatti sono dei piccoli capolavori di creatività che provengono dalla raffinata cultura nipponica e dalla cucina Fusion internazionale. Il pesce sempre fresco è selezionato quotidianamente e gli ingredienti sono tutti di prima scelta per portare in tavola il meglio della tradizione giapponese del Sushi, con un risultato di eccellenza.
Gli Chef creano con maestria dei piatti esclusivi con abbinamenti anche particolari per esaltare al massimo i sapori delle materie prime, scelte per la loro alta qualità.

Menu


POKE
COMPONI IL TUO POKE BOWL

€ 12.00

BASE
(max 1 ingrediente)
riso bianco - insalata

PESCE - CARNE
(max 2 ingredienti)
salmone - tonno - pesce bianco - ricciola - gambero - polpo - calamaro - capasanta - astice - cozze - pollo - manzo

VERDURE
(max 3 ingredienti)
carote - zucchine - cetriolo - pomodoro - edamame - cavolo viola - cavolfiore - carciofi - finocchi - cipolla rossa - mais - funghi - ceci

FRUTTA
(max 2 ingredienti)
avocado - mango - ananas - mela fuji - papaya

SALSE
(max 2 ingredienti)
teriyaki - spicy cream - maionese - jalapeno - spicy lemon dressing - yuzu dressing - anticucchio giallo/rosso - den miso - lemon soy - mango sauce - onion dressing - ponzu al tartufo

SEMI
(max 1 ingrediente)
sesamo - mandorle - pistacchi - anacardi - arachidi - quinoa


BENTO € 12.00

Bento salmon:
(riso saltato con uova e piselli, salmone grigliato, salsa teriyaki, insalata giapponese, 4pz. Uramaki, pane al vapore, acqua 500 ml.)

Bento gambero:
(riso saltato con uova e piselli, gamberoni grigliati con spicy cream, insalata Giapponese, 4pz. Uramaki, pane al vapore, acqua 500 ml.)

Bento polpo:
(riso saltato con uova e piselli, polpo grigliato, insalata giapponese, 4pz. Uramaki, Pane al vapore, acqua 500 ml.)

Bento calamaro:
(riso saltato con uova e piselli, calamaro fritto, insalata giapponese, 4pz. Uramaki, Pane al vapore, acqua 500 ml.)

Bento pollo:
(riso saltato con uova e piselli, pollo grigliato con salsa teriyaki, insalata giapponese, 4pz. Uramachi, pane al vapore, acqua 500 ml.)

Bento panko:
(riso saltato con uova e piselli, cotoletta di maiale fritta con pane panko, insalata Giapponese, 4pz. Uramaki, pane al vapore, acqua 500 ml.)

Bento sushi:
(soba, 8pz. Uramaki, 4pz. Sashimi misto, 4 pz. Nigiri, frutta, acqua 500ml)


APPETIZER

Edamame € 3.00
(fagioli di soia)

Edamame spicy € 3.50
(fagioli di soia, salsa spicy cream)

Aged wagyu € 15.00
(bresaola di carne wagyu A5 invecchiata, rucola, chips di formaggio di soia, sfere di yuzu, olio evo, sancho pepe)

Cevice salmon € 12.00
(salmone marinato al lime, pomodoro, avocado, cipolla rossa, salsa al mais, spaghetti di riso croccanti)

Calamaro e scampi € 12.00
(calamaro, scampi, dry miso, alghe miste, pomodoro, cipollotto, olio new style, lemon soy)

oToro € 22.00
(ventresca di tonno del Balfego, rocoto, coriandolo, bottarga, lime oil)

King crab € 16.00
(granchio reale, avocado, salsa arancia amara, platano, carbone di kombu, salsa al mango, bonito)

Dentice jime € 12.00
(dentice, jamon iberico, burrata, tartare di pomodoro, erba cipollina, dry miso, yuzu)

Branzino e gambero rosso € 12.00
(branzino, gambero rosso di Mazara del Vallo, avocado, lime oil, sale al tartufo bianco)

Ravioli ebi gyoza 4pz. € 4.00
(gambero, verdure saltate, lemon soy)

Ravioli Sicily 4pz. € 8.00
(gambero rosso di Mazara del Vallo, cavolo, porro, spuma di gamberi)

Ravioli Wagyu 4pz. € 10.0
(ribeye di wagyu A5, cipolla caramellata, crema di mela fuji)

Pan bao 2pz. € 7.00
(pane al vapore, wagyu, pak choi, maio, anticucchio miso, cipollotto)


TARTARE

Salmon tartare € 10.00
(salmone, jalapeno sauce, caviale di ponzu)

Tuna tartare € 12.00
(tonno, jalapeno sauce, caviale di ponzu)

Ricciola tartare € 12.00
(ricciola, jalapeno sauce, caviale di ponzu)

Wagyu tartare € 15.00
(tartare carne wagyu A5, lemon soy, caviale al tartufo)


SOUP AND SALAD

Miso soup € 3.00

Ramen wagyu € 15.00
(brodo alla soia, wagyu grigliato, germogli di soia, cavolo, uovo, cipollotto)

Salmon salad € 9.00
(tataki di salmone, insalata mista, yuzu dressing, onion dressing)

Tuna salad € 9.00
(tataki di tonno, insalata mista, yuzu dressing, onion dressing)

Vegetable salad € 8.00
(verdure e alghe miste, quinoa, pomodorini, finocchi croccanti, lemon soy, olio new style, dry miso)


SASHIMI SPECIAL

Sashimi salmon € 10.00
(salmone scottato, zenzero, erba cipollina, lemon soy, olio new style, sesamo)

Sashimi tuna € 10.00
(tonno scottato, zenzero, erba cipollina, lemon soy, olio new style, sesamo)

Sashimi ebi € 12.00
(gambero rosso Mazara del Vallo, salsa arancia amara e melograno, avocado, pomodoro, caviale al tartufo, dragon fruit, spuma di gambero)

Sashimi mix € 10.00
(tonno, pesce bianco, salmone, pomodoro, quinoa, new style sauce)

Sashimi wagyu € 15.00
(wagyu A5 scottato, zenzero, erba cipollina, lemon soy, olio new style)


SASHIMI CLASSIC 2pz.

Salmone € 4.00

Branzino € 4.00

Dentice € 4.00

Ricciola € 4.00

Polpo € 4.00

Tonno € 6.00

Gambero Rosso € 6.00

King crab € 6.00


SUSHI E SASHIMI

Oriental sashimi 15 pz. € 15.00

Athos € 30.00
( 6 pz. sashimi, 4 pz. nigiri, 6pz. hosomaki, 8 pz. uramaki)

Artù € 55.00
( 10 pz sashimi, 7 pz nigiri special, 1 futomaki fritto, 2 roll uramaki special, 1 hosomaki in crosta di pistacchi)

Chiraschi € 12.00
(riso bianco sushi, sashimi pesci misti 9 pz.)

Special nigiri 5 pz. € 9.00

Special nigiri 9 pz. € 16.00


NIGIRI 2pz.

King crab € 6.00

Tonno € 4.00

Gambero rosso € 4.00

Gambero al vapore € 3.00

Salmone € 3.00

Polpo € 3.00

Ricciola € 3.00

Branzino € 3.00

Dentice € 3.00


TEMPURA

Tempura di granchio reale e gambero € 10.00

Tempura di gambero in crosta di sesamo € 8.00

Tempura verdure miste € 8.00

Tempura Royale € 16.00
(2 pezzi di gambero, 2 pezzi di king crab, 2 pezzi di astice)


RICE AND PASTA

Riso bianco € 3.00

Ebi rice € 8.00
(riso saltato, uova, piselli, gambero)

Salmon rice € 8.00
(riso saltato, uova, piselli, salmone)

Max rice € 10.00
(riso saltato, uova, piselli, capasanta)

Tori don buri € 8.00
(riso bianco, verdure saltate, gambero, pollo, teriyaki)

Niku don buri € 8.00
(riso bianco, verdure saltate, gambero, manzo, teriyaki)

Suki don buri € 8.00
(riso bianco, verdure saltate, maiale, bbq)

Udon € 8.00
(pasta giapponese, manzo, verdure)

Udon ebi € 8.00
(pasta giapponese, verdure, gambero)

Soba € 8.00
(pasta di grano saraceno, gambero, verdure, uova)

Pad Thai € 8.00
(spaghetti di riso, gamberi, pollo, uova, germogli di soia, arachidi, tofu, salsa pad thai)

Paella fusion € 14.00
(riso, crostacei, molluschi, calamaro, piselli, zafferano, fagiolini, funghi shiitake, burrata, jamon iberico croccante)

Spaghetti giapponesi gala € 12.00
(pesce bianco scottato, crema di riccio di mare, cipollotto, carbone di kombu, bonito, olio new style, lemon soy)

Spaghetti giapponesi suki € 12.00
(tartare di tonno, olio evo, aglio nero, bottarga, salsa shiso, polvere bonito)


ROLL SPECIAL

Sake maki
€ 10.00
(hosomaki di salmone, tartare di avocado, nikiri, kizami yuba)

Passion maki
€ 12.00
(hosomaki con gambero in crosta di pistacchi, maionese, tartare di Salmone, passion fruit sauce, teriyaki, platano fritto)

Salmon special
€ 15.00
(granchio morbido, spicy cream, salmone scottato, avocado, pomodoro, Jalapeno, yuzu dressing, carciofi croccanti)

Elle
€ 12.00
(tartare di salmone, avocado, philadelphia, masago, spicy cream, teriyaki, Anacardi)

Alaska
€ 15.00
(granchio reale, maionese, philadelphia, mango, tartare di salmone, teriyaki, Anticucho giallo, quinoa, crema di edamame)

Dragon salmon
€ 13.00
(tempura di gambero, maionese, avocado, salmone, teriyaki, ikura, Crema di cavolo viola)

Salmon phila
€ 13.00
(tempura di gambero, avocado, philadelphia, salmone scottato, spicy cream, Teriyaki, scaglie di mandorle)

Spanish roll
€ 13.00
(tempura di salmone, avocado, salmone scottato, stracciatella di burrata, Teriyaki, anticucho giallo, patanegra croccante)

Sunshine
€ 12.00
(tartare salmone, maionese, avocado, tartare di dentice, mango sauce, Caviale al tartufo, scaglie di tempura)

Smoke salmon
€ 12.00
(tempura di salmone, maionese, avocado, philadelphia, salmone affumicato, Crema di edamame, teriyaki, crunch di tempura)

Spicy salmon
€ 8.00
(salmone, spicy cream, masago, cipollotto)

Futomaki fritto
€ 11.00
(salmone, avocado, philadelphia, gambero, spicy cream, teriyaki)

Akami special
€ 15.00
(granchio morbido, maionese, tonno scottato, avocado, pomodoro, Yuzu dressing, jalapeno sauce, carciofi croccanti)

Nachi
€ 13.00
(tempura di gambero, maionese, burrata, tonno scottato, spicy cream, Anticucho giallo, quinoa)

Rock 'n roll
€ 12.00
(gambero cotto, maionese, tartare di tonno, cipolla, masago, den miso, Lemon dressing, coriandolo fritto)

Pacific tuna
€ 14.00
(tataki di tonno, maionese, philadelphia, avocado, tartare di tonno, Caviale al tartufo, spicy cream, neghi, teriyaki, spaghetti di riso croccanti)

Tokyo
€ 12.00
(tartare di tonno, spicy cream, masago, cipollotto, tonno, vellutata di Cavolo viola, anacardi)

Ebi maki
€ 12.00
(hosomaki con gambero in crosta di pistacchi, maionese, tartare gambero rosso, Mango sauce, platano fritto)

Gambero asparago
€ 10.00
(tempura di gambero, asparago, spicy cream, crema di edamame, teriyaki, Scaglie di tempura)

Aburi
€ 15.00
(tempura di gambero, avocado, philadelphia, salmone, astice gratinato, teriyaki, Quinoa)

Tai
€ 15.00
(tempura di gambero, maionese, pesce bianco, granchio reale gratinato con Spicy cream, masago, cipollotto, teriyaki, crunch di tempura)

Rainbow special
€ 13.00
(gambero in tempura, avocado, philadelphia, pesce misti, foie gras scottato, Spicy cream, teriyaki, quinoa)

Hamachi
€ 14.00
(tempura di gambero, maionese, ricciola scottata, avocado, pomodoro, Jalapeno sauce, carciofi croccanti)

Double ebi
€ 12.00
(tempura di gambero, avocado, philadelphia, gambero cotto, crema di cavolo Viola, spicy cream, teriyaki, anacardi)

Crabi
€ 13.00
(granchio morbido, maionese, gambero scottato, crema di edamame, Anticucho giallo, pistacchio)

King
€ 16.00
(granchio morbido, granchio reale gratinato, spicy cream, masago, cipollotto)

Chikubi
€ 16.00
(granchio reale, maionese, cetriolo, astice, gel di pomodoro, avocado, Carciofi croccanti, anticucho miso)

Hotate kai
€ 10.00
(capasanta, masago, spicy cream, cipollotto)

Veggie roll
€ 10.00
(tempura di verdure, maionese, avocado, den miso, ponzu, Scaglie di frutta e verdura)


ROLL LUXURY

Bull roll € 25.00
(tartare di ventresca di tonno del Balfego, spicy cream, masago, cipollotto, otoro scottato, carciofi croccanti)

Glacier roll € 25.00
(tartare di glacier 51, avocado, nikiri, glacier 51, caviale di beluga)

Wagyu roll € 25.00
(tartare di wagyu A5, avocado, wagyu scottato, riccio di mare scottato, spicy cream, caviale al tartufo)


BEVANDE

ACQUA

MICROFILTRATA STILLE/BOLLE 50CL. € 1.00
MICROFILTRATA STILLE/BOLLE 75CL. € 2.00
LURISIA STILLE/BOLLE 75 CL. € 3.00
PERRIER 75 CL. € 4.00
TAU STILLE/BOLLE 75 CL. € 5.00

BIBITE

COCA COLA 33 CL. € 3.00
COCA COLA ZERO 33 CL. € 3.00
ARANCIATA LURISIA € 3.00
ACQUA TONICA LURISIA € 3.00
GAZZOSA LURISIA € 3.00
MANGAJO TE VERDE E LIMONE € 3.00
MANGAJO TE VERDE E MELOGRANO € 3.00

BIRRE

ASAHI 33 CL. € 5.00
SAPPORO 33 CL. € 5.00
YUZU 33 CL. € 5.00
MODELO ESPECIAL 33.5 CL € 6.00
NEGRA MODELO 33.5 CL. € 6.00


VINO AL CALICE € 3.00

DESSERT

DOLCI DELLA CASA € 3.00
MACEDONIA DI FRUTTA DI STAGIONE € 3.00
GELATO € 3.00

Caffe’ € 1.00

Coperto compreso

******

Tutti i nostri piatti potrebbero contenere allergeni o tracce di allergeni.
Per informazioni rivolgersi al personale di sala.

OMAKASE BLACK

€ 60.00 cadauno min 2 persone.

Degusta l’essenza della cucina di suki con il menu’ da sette portate.
Water included.

APPETIZER

Edamame € 3.00
(fagioli di soia)

Edamame spicy € 3.50
(fagioli di soia, salsa spicy cream)

Aged wagyu € 15.00
(bresaola di carne wagyu A5 invecchiata, rucola, chips di formaggio di soia, sfere di yuzu, olio evo, sancho pepe)

Cevice salmon € 12.00
(salmone marinato al lime, pomodoro, avocado, cipolla rossa, salsa al mais, spaghetti di riso croccanti)

Calamaro e scampi € 12.00
(calamaro, scampi, dry miso, alghe miste, pomodoro, cipollotto, olio new style, lemon soy)

oToro € 22.00
(ventresca di tonno del Balfego, rocoto, coriandolo, bottarga, lime oil)

King crab € 16.00
(granchio reale, avocado, salsa arancia amara, platano, carbone di kombu, salsa al mango, bonito)

Dentice jime € 12.00
(dentice, jamon iberico, burrata, tartare di pomodoro, erba cipollina, dry miso, yuzu, olio evo)

Branzino e gambero rosso € 12.00
(branzino, gambero rosso di Mazara del Vallo, avocado, lime oil, sale al tartufo bianco)

Ravioli ebi gyoza 4pz. € 4.00
(gambero, verdure saltate, lemon soy)

Ravioli Sicily 4pz. € 8.00
(gambero rosso di Mazara del Vallo, cavolo, porro, spuma di gamberi)

Ravioli Wagyu 4pz. € 10.0
(ribeye di wagyu A5, cipolla caramellata, crema di mela fuji)

Pan bao 2pz. € 7.00
(pane al vapore, wagyu, pak choi, maio, anticucchio miso, cipollotto)

TARTARE

Salmon tartare € 10.00
(salmone, jalapeno sauce, caviale di ponzu)

Tuna tartare € 12.00
(tonno, jalapeno sauce, caviale di ponzu)

Ricciola tartare € 12.00
(ricciola, jalapeno sauce, caviale di ponzu)

Wagyu tartare € 15.00
(tartare carne wagyu A5, lemon soy, caviale al tartufo)

SOUP AND SALAD

Miso soup € 3.00

Ramen wagyu € 15.00
(brodo alla soia, wagyu grigliato, germogli di soia, cavolo, uovo, cipollotto)

Salmon salad € 9.00
(tataki di salmone, insalata mista, yuzu dressing, onion dressing)

Tuna salad € 9.00
(tataki di tonno, insalata mista, yuzu dressing, onion dressing)

Vegetable salad € 8.00
(verdure e alghe miste, quinoa, pomodorini, finocchi croccanti, lemon soy, olio new style, dry miso)

SASHIMI SPECIAL

Sashimi salmon € 10.00
(salmone scottato, zenzero, erba cipollina, lemon soy, olio new style, sesamo)

Sashimi tuna € 10.00
(tonno scottato, zenzero, erba cipollina, lemon soy, olio new style, sesamo)

Sashimi ebi € 12.00
(gambero rosso Mazara del Vallo, salsa arancia amara e melograno, avocado, pomodoro, caviale al tartufo, dragon fruit, spuma di gambero)

Sashimi mix € 10.00
(tonno, pesce bianco, salmone, pomodoro, quinoa, new style sauce)

Sashimi wagyu € 15.00
(wagyu A5 scottato, zenzero, erba cipollina, lemon soy, olio new style)

SASHIMI CLASSIC 2pz.

Salmone € 4.00

Branzino € 4.00

Dentice € 4.00

Ricciola € 4.00

Polpo € 4.00

Tonno € 6.00

Gambero Rosso € 6.00

King crab € 6.00

SUSHI E SASHIMI

Oriental sashimi 15 pz. € 20.00

Athos € 30.00
( 6 pz. sashimi, 4 pz. nigiri, 6pz. hosomaki, 8 pz. uramaki)

Artù € 55.00
( 10 pz sashimi, 7 pz nigiri special, 1 futomaki fritto, 2 roll uramaki special, 1 hosomaki in crosta di pistacchi)

Chiraschi € 12.00
(riso bianco sushi, sashimi pesci misti 9 pz.)

Special nigiri 5 pz. € 9.00

Special nigiri 9 pz. € 16.00

NIGIRI 2pz.

King crab € 6.00

Tonno € 4.00

Gambero rosso € 4.00

Gambero al vapore € 3.00

Salmone € 3.00

Polpo € 3.00

Ricciola € 3.00

Branzino € 3.00

Dentice € 3.00

TEMPURA

Tempura di granchio reale e gambero € 10.00

Tempura di gambero in crosta di sesamo € 8.00

Tempura verdure miste € 8.00

Tempura Royale € 16.00
(2 pezzi di gambero, 2 pezzi di king crab, 2 pezzi di astice)

RICE AND PASTA

Riso bianco € 3.00

Ebi rice € 8.00
(riso saltato, uova, piselli, gambero)

Salmon rice € 8.00
(riso saltato, uova, piselli, salmone)

Max rice € 10.00
(riso saltato, uova, piselli, capasanta)

Tori don buri € 8.00
(riso bianco, verdure saltate, gambero, pollo, teriyaki)

Niku don buri € 8.00
(riso bianco, verdure saltate, gambero, manzo, teriyaki)

Suki don buri € 8.00
(riso bianco, verdure saltate, maiale, bbq)

Udon € 8.00
(pasta giapponese, manzo, verdure)

Udon ebi € 8.00
(pasta giapponese, verdure, gambero)

Soba € 8.00
(pasta di grano saraceno, gambero, verdure, uova)

Pad Thai € 8.00
(spaghetti di riso, gamberi, pollo, uova, germogli di soia, arachidi, tofu, salsa pad thai)

Paella fusion € 14.00
(riso, crostacei, molluschi, calamaro, piselli, zafferano, fagiolini, funghi shiitake, burrata, jamon iberico croccante)

Spaghetti giapponesi gala € 12.00
(pesce bianco scottato, crema di riccio di mare, cipollotto, carbone di kombu, bonito, olio new style, lemon soy)

Spaghetti giapponesi suki € 12.00
(tartare di tonno, olio evo, aglio nero, bottarga, salsa shiso, polvere bonito)

FISH AND MEAT

Salmone affumicato con legno pecan, insalata di quinoa, avocado
€ 14.00

Glacier 51 in purezza, crema di zucca
€ 35.00

Maialino iberico cotto a bassa temperatura, anguilla alla griglia
€ 16.00

Ribeye di wagyu A5, side of the chef
€ 30.00 120gr.

Picanha di wagyu A5, side of the chef
€ 22.00 120 gr.

Tomahawk alla griglia, side of the chef
€ 36.00

Black angus scozzese marinato alla soia, patate croccanti
€ 18.00

Pane al vapore 1 pz.
€ 1.00

ROLL SPECIAL

Sake maki
€ 10.00
(hosomaki di salmone, tartare di avocado, nikiri, kizami yuba)

Passion maki
€ 12.00
(hosomaki con gambero in crosta di pistacchi, maionese, tartare di Salmone, passion fruit sauce, teriyaki, platano fritto)

Salmon special
€ 15.00
(granchio morbido, spicy cream, salmone scottato, avocado, pomodoro, Jalapeno, yuzu dressing, carciofi croccanti)

Elle
€ 12.00
(tartare di salmone, avocado, philadelphia, masago, spicy cream, teriyaki, Anacardi)

Alaska
€ 15.00
(granchio reale, maionese, philadelphia, mango, tartare di salmone, teriyaki, Anticucho giallo, quinoa, crema di edamame)

Dragon salmon
€ 13.00
(tempura di gambero, maionese, avocado, salmone, teriyaki, ikura, Crema di cavolo viola)

Salmon phila
€ 13.00
(tempura di gambero, avocado, philadelphia, salmone scottato, spicy cream, Teriyaki, scaglie di mandorle)

Spanish roll
€ 13.00
(tempura di salmone, avocado, salmone scottato, stracciatella di burrata, Teriyaki, anticucho giallo, patanegra croccante)

Sunshine
€ 12.00
(tartare salmone, maionese, avocado, tartare di dentice, mango sauce, Caviale al tartufo, scaglie di tempura)

Smoke salmon
€ 12.00
(tempura di salmone, maionese, avocado, philadelphia, salmone affumicato, Crema di edamame, teriyaki, crunch di tempura)

Spicy salmon
€ 8.00
(salmone, spicy cream, masago, cipollotto)

Futomaki fritto
€ 11.00
(salmone, avocado, philadelphia, gambero, spicy cream, teriyaki)

Akami special
€ 15.00
(granchio morbido, maionese, tonno scottato, avocado, pomodoro, Yuzu dressing, jalapeno sauce, carciofi croccanti)

Nachi
€ 13.00
(tempura di gambero, maionese, burrata, tonno scottato, spicy cream, Anticucho giallo, quinoa)

Rock 'n roll
€ 12.00
(gambero cotto, maionese, tartare di tonno, cipolla, masago, den miso, Lemon dressing, coriandolo fritto)

Pacific tuna
€ 14.00
(tataki di tonno, maionese, philadelphia, avocado, tartare di tonno, Caviale al tartufo, spicy cream, neghi, teriyaki, spaghetti di riso croccanti)

Tokyo
€ 12.00
(tartare di tonno, spicy cream, masago, cipollotto, tonno, vellutata di Cavolo viola, anacardi)

Ebi maki
€ 12.00
(hosomaki con gambero in crosta di pistacchi, maionese, tartare gambero rosso, Mango sauce, platano fritto)

Gambero asparago
€ 10.00
(tempura di gambero, asparago, spicy cream, crema di edamame, teriyaki, Scaglie di tempura)

Aburi
€ 15.00
(tempura di gambero, avocado, philadelphia, salmone, astice gratinato, teriyaki, Quinoa)

Tai
€ 15.00
(tempura di gambero, maionese, pesce bianco, granchio reale gratinato con Spicy cream, masago, cipollotto, teriyaki, crunch di tempura)

Rainbow special
€ 13.00
(gambero in tempura, avocado, philadelphia, pesce misti, foie gras scottato, Spicy cream, teriyaki, quinoa)

Hamachi
€ 14.00
(tempura di gambero, maionese, ricciola scottata, avocado, pomodoro, Jalapeno sauce, carciofi croccanti)

Double ebi
€ 12.00
(tempura di gambero, avocado, philadelphia, gambero cotto, crema di cavolo Viola, spicy cream, teriyaki, anacardi)

Crabi
€ 13.00
(granchio morbido, maionese, gambero scottato, crema di edamame, Anticucho giallo, pistacchio)

King
€ 16.00
(granchio morbido, granchio reale gratinato, spicy cream, masago, cipollotto)

Chikubi
€ 16.00
(granchio reale, maionese, cetriolo, astice, gel di pomodoro, avocado, Carciofi croccanti, anticucho miso)

Hotate kai
€ 10.00
(capasanta, masago, spicy cream, cipollotto)

Veggie roll
€ 10.00
(tempura di verdure, maionese, avocado, den miso, ponzu, Scaglie di frutta e verdura)

ROLL LUXURY

Bull roll € 25.00
(tartare di ventresca di tonno del Balfego, spicy cream, masago, cipollotto, otoro scottato, carciofi croccanti)

Glacier roll € 25.00
(tartare di glacier 51, avocado, nikiri, glacier 51, caviale di beluga)

Wagyu roll € 25.00
(tartare di wagyu A5, avocado, wagyu scottato, riccio di mare scottato, spicy cream, caviale al tartufo)

BEVANDE

ACQUA

MICROFILTRATA STILLE/BOLLE 75CL. € 2.00
LURISIA STILLE/BOLLE 75 CL. € 3.00
PERRIER 75 CL. € 4.00
TAU STILLE/BOLLE 75 CL. € 5.00

BIBITE

COCA COLA 33 CL. € 3.00
COCA COLA ZERO 33 CL. € 3.00
ARANCIATA LURISIA € 3.00
ACQUA TONICA LURISIA € 3.00
GAZZOSA LURISIA € 3.00
MANGAJO TE VERDE E LIMONE € 3.00
MANGAJO TE VERDE E MELOGRANO € 3.00
BIRRE

ASAHI 33 CL. € 5.00
SAPPORO 33 CL. € 5.00
YUZU 33 CL. € 5.00
MODELO ESPECIAL 33.5 CL € 6.00
NEGRA MODELO 33.5 CL. € 6.00

CAFFE’
LAVAZZA TIERRA BIO ORGANIC € 2.00

SAKE

SAKE FREDDO
AL BICCHIERE € 4.00

SAKE FREDDO AROMATIZZATO ALLA PRUGNA
AL BICCHIERE € 4.00

SAKE CALDO
AL BICCHIERE € 3.00

SAKE IN BOTTIGLIA

SAKE SHO CHIKU BAI
250 ml. € 12.00
(Sake dal gusto delicato, secco e fruttato. Ben bilanciato dal sapore pieno e delizioso.
Accompagna bene tutti i tipi di piatti Giapponesi come sushi, tempura, carne e pesce.
Gradazione alcolica 15%. Da bere caldo)

SAKE DAIGINJO/MUROKA GENSHU
640 ml. € 38.00
(Sake profumato e morbido al palato. 50% di raffinatura del riso da abbinare a piatti caldi
Gradazione alcolica 17%. Da bere freddo)

SAKE KIMOTO JUNMAI
640 ml. € 32.00
(Sake creato con metodo tradizionale “kimoto zukuri” del periodo edo.
Fermentazione superiore ai 30 g. Al palato acido e lattoso con note terrose.
Abbinamenti riso saltato, pesce e formaggi.
Gradazione alcolica 15.5%. Da bere freddo)

SAKE JUNMAI DAIGINJO
640 ml. € 50.00
(Sake dal sapore delicato, profumato e fruttato. Al palato aromi di anice e banana.
Abbinamenti a piatti raffinati, cappasanta, yuzu. 50% di raffinatura del riso.
Gradazione alcolica 15.5%. Da bere freddo)

SAKE YUZU
720 ml. € 80.00
(Sake non filtrato aromatizzato al frutto dello yuzu. 50% puro succo di yuzu.
Fresco e agrumato ha un aroma unico ed estremamente fragrante.
Perfetto con dolci o come aperitivo.
Gradazione alcolica 7%. Da bere freddo)

DESSERT

MOCHI VANIGLIA E CIOCCOLATO
MOCHI CREAM TE VERDE
MOCHI CHOCOLATE NAMA DAIFUKU
€ 3.00 AL PEZZO

CREAZIONI DOLCIARIE DALLA NOSTRA PASTICCERIA
€ 7.00

Coperto € 3.00

POKE
COMPONI IL TUO POKE BOWL

€ 12.00

BASE
(max 1 ingrediente)
riso bianco - insalata

PESCE - CARNE
(max 2 ingredienti)
salmone - tonno - pesce bianco - ricciola - gambero - polpo - calamaro - capasanta - astice - cozze - pollo - manzo

VERDURE
(max 3 ingredienti)
carote - zucchine - cetriolo - pomodoro - edamame - cavolo viola - cavolfiore - carciofi - finocchi - cipolla rossa - mais - funghi - ceci

FRUTTA
(max 2 ingredienti)
avocado - mango - ananas - mela fuji - papaya

SALSE
(max 2 ingredienti)
teriyaki - spicy cream - maionese - jalapeno - spicy lemon dressing - yuzu dressing - anticucchio giallo/rosso - den miso - lemon soy - mango sauce - onion dressing - ponzu al tartufo

SEMI
(max 1 ingrediente)
sesamo - mandorle - pistacchi - anacardi - arachidi - quinoa


APPETIZER

Edamame € 3.00
(fagioli di soia)

Edamame spicy € 3.50
(fagioli di soia, salsa spicy cream)

Aged wagyu € 15.00
(bresaola di carne wagyu A5 invecchiata, rucola, chips di formaggio di soia, sfere di yuzu, olio evo, sancho pepe)

Cevice salmon € 12.00
(salmone marinato al lime, pomodoro, avocado, cipolla rossa, salsa al mais, spaghetti di riso croccanti)

Calamaro e scampi € 12.00
(calamaro, scampi, dry miso, alghe miste, pomodoro, cipollotto, olio new style, lemon soy)

oToro € 22.00
(ventresca di tonno del Balfego, rocoto, coriandolo, bottarga, lime oil)

King crab € 16.00
(granchio reale, avocado, salsa arancia amara, platano, carbone di kombu, salsa al mango, bonito)

Dentice jime € 12.00
(dentice, jamon iberico, burrata, tartare di pomodoro, erba cipollina, dry miso, yuzu)

Branzino e gambero rosso € 12.00
(branzino, gambero rosso di Mazara del Vallo, avocado, lime oil, sale al tartufo bianco)

Ravioli ebi gyoza 4pz. € 4.00
(gambero, verdure saltate, lemon soy)

Ravioli Sicily 4pz. € 8.00
(gambero rosso di Mazara del Vallo, cavolo, porro, spuma di gamberi)

Ravioli Wagyu 4pz. € 10.0
(ribeye di wagyu A5, cipolla caramellata, crema di mela fuji)

Pan bao 2pz. € 7.00
(pane al vapore, wagyu, pak choi, maio, anticucchio miso, cipollotto)

TARTARE

Salmon tartare € 10.00
(salmone, jalapeno sauce, caviale di ponzu)

Tuna tartare € 12.00
(tonno, jalapeno sauce, caviale di ponzu)

Ricciola tartare € 12.00
(ricciola, jalapeno sauce, caviale di ponzu)

Wagyu tartare € 15.00
(tartare carne wagyu A5, lemon soy, caviale al tartufo)

SOUP AND SALAD

Miso soup € 3.00

Ramen wagyu € 15.00
(brodo alla soia, wagyu grigliato, germogli di soia, cavolo, uovo, cipollotto)

Salmon salad € 9.00
(tataki di salmone, insalata mista, yuzu dressing, onion dressing)

Tuna salad € 9.00
(tataki di tonno, insalata mista, yuzu dressing, onion dressing)

Vegetable salad € 8.00
(verdure e alghe miste, quinoa, pomodorini, finocchi croccanti, lemon soy, olio new style, dry miso)

SASHIMI SPECIAL

Sashimi salmon € 10.00
(salmone scottato, zenzero, erba cipollina, lemon soy, olio new style, sesamo)

Sashimi tuna € 10.00
(tonno scottato, zenzero, erba cipollina, lemon soy, olio new style, sesamo)

Sashimi ebi € 12.00
(gambero rosso Mazara del Vallo, salsa arancia amara e melograno, avocado, pomodoro, caviale al tartufo, dragon fruit, spuma di gambero)

Sashimi mix € 10.00
(tonno, pesce bianco, salmone, pomodoro, quinoa, new style sauce)

Sashimi wagyu € 15.00
(wagyu A5 scottato, zenzero, erba cipollina, lemon soy, olio new style)

SASHIMI CLASSIC 2pz.

Salmone € 4.00

Branzino € 4.00

Dentice € 4.00

Ricciola € 4.00

Polpo € 4.00

Tonno € 6.00

Gambero Rosso € 6.00

King crab € 6.00

SUSHI E SASHIMI

Oriental sashimi 15 pz. € 15.00

Athos € 30.00
( 6 pz. sashimi, 4 pz. nigiri, 6pz. hosomaki, 8 pz. uramaki)

Artù € 55.00
( 10 pz sashimi, 7 pz nigiri special, 1 futomaki fritto, 2 roll uramaki special, 1 hosomaki in crosta di pistacchi)

Chiraschi € 12.00
(riso bianco sushi, sashimi pesci misti 9 pz.)

Special nigiri 5 pz. € 9.00

Special nigiri 9 pz. € 16.00

NIGIRI 2pz.

King crab € 6.00

Tonno € 4.00

Gambero rosso € 4.00

Gambero al vapore € 3.00

Salmone € 3.00

Polpo € 3.00

Ricciola € 3.00

Branzino € 3.00

Dentice € 3.00

TEMPURA

Tempura di granchio reale e gambero € 10.00

Tempura di gambero in crosta di sesamo € 8.00

Tempura verdure miste € 8.00

Tempura Royale € 16.00
(2 pezzi di gambero, 2 pezzi di king crab, 2 pezzi di astice)

RICE AND PASTA

Riso bianco € 3.00

Ebi rice € 8.00
(riso saltato, uova, piselli, gambero)

Salmon rice € 8.00
(riso saltato, uova, piselli, salmone)

Max rice € 10.00
(riso saltato, uova, piselli, capasanta)

Tori don buri € 8.00
(riso bianco, verdure saltate, gambero, pollo, teriyaki)

Niku don buri € 8.00
(riso bianco, verdure saltate, gambero, manzo, teriyaki)

Suki don buri € 8.00
(riso bianco, verdure saltate, maiale, bbq)

Udon € 8.00
(pasta giapponese, manzo, verdure)

Udon ebi € 8.00
(pasta giapponese, verdure, gambero)

Soba € 8.00
(pasta di grano saraceno, gambero, verdure, uova)

Pad Thai € 8.00
(spaghetti di riso, gamberi, pollo, uova, germogli di soia, arachidi, tofu, salsa pad thai)

Paella fusion € 14.00
(riso, crostacei, molluschi, calamaro, piselli, zafferano, fagiolini, funghi shiitake, burrata, jamon iberico croccante)

Spaghetti giapponesi gala € 12.00
(pesce bianco scottato, crema di riccio di mare, cipollotto, carbone di kombu, bonito, olio new style, lemon soy)

Spaghetti giapponesi suki € 12.00
(tartare di tonno, olio evo, aglio nero, bottarga, salsa shiso, polvere bonito)

ROLL SPECIAL

Sake maki
€ 10.00
(hosomaki di salmone, tartare di avocado, nikiri, kizami yuba)

Passion maki
€ 12.00
(hosomaki con gambero in crosta di pistacchi, maionese, tartare di Salmone, passion fruit sauce, teriyaki, platano fritto)

Salmon special
€ 15.00
(granchio morbido, spicy cream, salmone scottato, avocado, pomodoro, Jalapeno, yuzu dressing, carciofi croccanti)

Elle
€ 12.00
(tartare di salmone, avocado, philadelphia, masago, spicy cream, teriyaki, Anacardi)

Alaska
€ 15.00
(granchio reale, maionese, philadelphia, mango, tartare di salmone, teriyaki, Anticucho giallo, quinoa, crema di edamame)

Dragon salmon
€ 13.00
(tempura di gambero, maionese, avocado, salmone, teriyaki, ikura, Crema di cavolo viola)

Salmon phila
€ 13.00
(tempura di gambero, avocado, philadelphia, salmone scottato, spicy cream, Teriyaki, scaglie di mandorle)

Spanish roll
€ 13.00
(tempura di salmone, avocado, salmone scottato, stracciatella di burrata, Teriyaki, anticucho giallo, patanegra croccante)

Sunshine
€ 12.00
(tartare salmone, maionese, avocado, tartare di dentice, mango sauce, Caviale al tartufo, scaglie di tempura)

Smoke salmon
€ 12.00
(tempura di salmone, maionese, avocado, philadelphia, salmone affumicato, Crema di edamame, teriyaki, crunch di tempura)

Spicy salmon
€ 8.00
(salmone, spicy cream, masago, cipollotto)

Futomaki fritto
€ 11.00
(salmone, avocado, philadelphia, gambero, spicy cream, teriyaki)

Akami special
€ 15.00
(granchio morbido, maionese, tonno scottato, avocado, pomodoro, Yuzu dressing, jalapeno sauce, carciofi croccanti)

Nachi
€ 13.00
(tempura di gambero, maionese, burrata, tonno scottato, spicy cream, Anticucho giallo, quinoa)

Rock 'n roll
€ 12.00
(gambero cotto, maionese, tartare di tonno, cipolla, masago, den miso, Lemon dressing, coriandolo fritto)

Pacific tuna
€ 14.00
(tataki di tonno, maionese, philadelphia, avocado, tartare di tonno, Caviale al tartufo, spicy cream, neghi, teriyaki, spaghetti di riso croccanti)

Tokyo
€ 12.00
(tartare di tonno, spicy cream, masago, cipollotto, tonno, vellutata di Cavolo viola, anacardi)

Ebi maki
€ 12.00
(hosomaki con gambero in crosta di pistacchi, maionese, tartare gambero rosso, Mango sauce, platano fritto)

Gambero asparago
€ 10.00
(tempura di gambero, asparago, spicy cream, crema di edamame, teriyaki, Scaglie di tempura)

Aburi
€ 15.00
(tempura di gambero, avocado, philadelphia, salmone, astice gratinato, teriyaki, Quinoa)

Tai
€ 15.00
(tempura di gambero, maionese, pesce bianco, granchio reale gratinato con Spicy cream, masago, cipollotto, teriyaki, crunch di tempura)

Rainbow special
€ 13.00
(gambero in tempura, avocado, philadelphia, pesce misti, foie gras scottato, Spicy cream, teriyaki, quinoa)

Hamachi
€ 14.00
(tempura di gambero, maionese, ricciola scottata, avocado, pomodoro, Jalapeno sauce, carciofi croccanti)

Double ebi
€ 12.00
(tempura di gambero, avocado, philadelphia, gambero cotto, crema di cavolo Viola, spicy cream, teriyaki, anacardi)

Crabi
€ 13.00
(granchio morbido, maionese, gambero scottato, crema di edamame, Anticucho giallo, pistacchio)

King
€ 16.00
(granchio morbido, granchio reale gratinato, spicy cream, masago, cipollotto)

Chikubi
€ 16.00
(granchio reale, maionese, cetriolo, astice, gel di pomodoro, avocado, Carciofi croccanti, anticucho miso)

Hotate kai
€ 10.00
(capasanta, masago, spicy cream, cipollotto)

Veggie roll
€ 10.00
(tempura di verdure, maionese, avocado, den miso, ponzu, Scaglie di frutta e verdura)

ROLL LUXURY

Bull roll € 25.00
(tartare di ventresca di tonno del Balfego, spicy cream, masago, cipollotto, otoro scottato, carciofi croccanti)

Glacier roll € 25.00
(tartare di glacier 51, avocado, nikiri, glacier 51, caviale di beluga)

Wagyu roll € 25.00
(tartare di wagyu A5, avocado, wagyu scottato, riccio di mare scottato, spicy cream, caviale al tartufo)

BEVANDE

BIBITE

COCA COLA 33 CL. € 3.00
COCA COLA ZERO 33 CL. € 3.00
ARANCIATA LURISIA € 3.00
ACQUA TONICA LURISIA € 3.00
GAZZOSA LURISIA € 3.00
MANGAJO TE VERDE E LIMONE € 3.00
MANGAJO TE VERDE E MELOGRANO € 3.00

BIRRE

ASAHI 33 CL. € 5.00
SAPPORO 33 CL. € 5.00
YUZU 33 CL. € 5.00
MODELO ESPECIAL 33.5 CL € 6.00
NEGRA MODELO 33.5 CL. € 6.00

DESSERT

Mochi vaniglia e cioccolato
Mochi cream te verde
Mochi chocolate Nama Daifuku
€ 3.00 al pezzo

Creazioni dolciarie dalla nostra pasticceria
€ 7.00

Potrete anche ordinare i prestigiosi vini della <U>Nostra Cantina</U>

Potrete ordinare i nostri piatti al telefono o via mail dalle ore 15.00 alle ore 21.00

Consegna: tutti i giorni dalle 18 alle 22.30

Pagamento alla consegna in contanti o carta di credito


Wine & Champagne


La cantina del ristorante Suki propone un'accurata selezione di etichette prestigiose, nazionali ed internazionali, da abbinare in maniera mirata ai piatti e per soddisfare ogni gusto ed esigenza.
Molto importante anche l'assortimento di Champagne e bollicine con i più pregiati marchi del settore.

Carta dei Vini


Valle d’Aosta
Cave mont blanc – Blanc de Morgex – la salle – met. Classico 32€

Piemonte
Az. Agr. Marcalberto – Marcalberto Blanc de Blanc Pas Dose’ 35€
(chardonnay)
Az. Agr. Marcalberto – Marcalberto “Nature” met. Classico 48€
(85% pinot nero 15% chardonnay)

Lombardia
Berte’ e Cordini – Pinot nero Oltrepo’ Pavese Spumante 18€
(pinot nero)
Az. Agr. San Cristoforo – Franciacorta Brut 35€
(chardonnay)
Az. Agr. San Cristoforo Franciacorta Brut Millesimato 45€
(pinot nero – chardonnay)

Veneto
Az. Agr. Baldi – Prosecco Conegliano Valdobbiadene 22€
Az. Vinicola Merotto – Valdobbiadene “Superiore Cartizze” 38€
Az. Vinicola Merotto – Valdobbiadene Sup. Mill. “ Cuvee’ Fondatore” 29€
Az. Vinicola Merotto – Spumante Rose’ “Grani Nero” 24€

Friuli
I Feudi di Romans – Venezia Giulia Ribolla Gialla Spumante 24€

BOLLICINE ESTERE
Israele
Yarden blanc de blancs 2011 - 44€

Piemonte
Gaja – Rossj - Bass 2018 - 90€
La Ghibellina – Gavi del comune di Gavi “Mainin” 18€
Cantina della Serra – Erbaluce di Caluso 16€
Giuseppe Roagna – Langhe favorita 16€
Giuseppe Roagna – Langhe Arneis 16€
La Scolca – Gavi dei Gavi etichetta nera 44€

Liguria
Poggio dei Gorleri – Riv. Ligure Ponente Vermentino 24€
Poggio dei Gorleri – Riv. Ligure di Ponente Pigato “Cycnus” 26€

Lombardia
Berte’ e Cordini – Pinot nero Oltrepo’ Pavese 16€
(pinot nero rosè)

Veneto
Az. Agr. Ca’ Rugate – Soave Classico Sup. “Monte Fiorentine” 22€

Trentino Alto Adige
Az. Agr. Roeno – Muller Thurgau “Le Giare” 22€
Az. Agr. Roeno – Gewurztraminer Trentino “Kies” 24€
Von Blumen – Pinot Bianco 18 - 25€
Von Blumen – Gewurztraminer 18 - 27€
Von Blumen – Sauvignon “Flowers” 35€
St. Michel Eppan - Sanct Valentin – Chardonnay 2018 - 44€
St. Michel Eppan - Sanct Valentin - Sauvignon 2018 - 44€
St. Michel Eppan - Sanct Valentin - Gewurztraminer 2018 - 44€

Friuli Venezia e Giulia
Ronco dei Tassi – Ribolla Gialla 24€
Jermann – Ribolla Gialla “Vinnae” 32€

Marche
Az. Agr. Umani Ronchi – Pecorino “Centovie” Colli Aprutini 28€

Campania
Cantina dei Monaci – Greco di Tufo 22€

Sardegna
Mancini – Vermentino di Gallura “Sa Raina” 22€

Vini Bianchi esteri
Francia
Domaine Hamelin – Chablis “Villes Vignes” 17 - 42€
Domaine Du Pre’-Semele-Raimbault – Sancerre Blanc 17 - 35€
Charles Wantz – Gewurztraminer “Reserve Particulier” 32€
Pascal Jolivet- Pouilly fume’ indigene 2017 - 90€
De La Doucette – Pouilly fume’ 54€
Israele
Yarden – Gewurztraminer 26€

Piemonte
Gaja – Sito Moresco 2017 58€
Gaja – Cremes 2018 - 55€
Gaja – Barolo Dragromis 2015 - 95€
Gaja – Barolo Sperss 2013 - 290€
Gaja – Barbaresco 2016 - 220€
Cascina Corte – Dogliani dolcetto 22€
Cascina Corte – Dogliani Superiore “Vigna Pirochetta“ 28€
Cascina Corte – Langhe Nebbiolo 2015 - 32€
Az. Agr. Gianfranco Bovio – Barbera d’Alba “Regiaveja” 15 - 32€
Az. Agr. Gianfranco Bovio – Barolo Riserva 90€
Montalbera- Ruche’ di Castagnole Monferrato selezione 26 - 24€

Lombardia
Berte’ e Cordini – Bonarda Oltrepo’ Pavese “Viti di Luna” 18€

Veneto
Az. Agr. Ca’ Rugate – Amarone della Valpolicella legno 14 - 65€

Toscana
Az. Agr. Verbena – Brunello di Montalcino “Riserva” 65€
Az. Agr. Cerreto Piano Terenzi – Morellino di Scansano Ris. “Cerreto Piano” 25€
Fattoria Torre a Cona – Chianti Colli Fiorentini Ris. “Badia a Corte” 28€

Sicilia
Az. Agr. Dei Principi di Spadafora – “Siriki” Syrah 2014 - 48€

Vini Rossi stranieri
Francia
Benjamin Leroux – Bourgogne Rouge 17 - 45€
Benjamin Leroux – Gevrey Chambertin 17 - 90€
Domaine Du Pre’ – Semele’ – Raimbault – Sancerre rouge 17 - 35€

Israele
Yarden – Syrah 45€

Bianchi
Villa Sparina Gavi del comune di Gavi 6€
Livio Felluga Sharis 6€
Livio Felluga Ribolla Gialla 8€

Rossi
Renato Ratti Dolcetto DOC Colombè 6€
Renato Ratti Nebbiolo DOC Ochetti 8€

Bollicine
Secondo disponibilità 6€

Armand de Brignac blanc de blanc cl.75 - 1.000€
Armand de Brignac brut gold cl. 75 - 450€
Cristal Louis Roederer cl.75 - 300€
Dom Perignon cl. 75 - 300€
Dom Perignon rosé cl. 75 - 500€
Krug grande cuveé cl.75 - 300€
Laurent Perrier brut cl.75 - 80€
Ruinart blanc de blanc cl. 75 - 120€
Bollinger Special Cuveé 75 - 90€

Vino da Dolce
Bottiglia 48€ - Calice 8€
Passito di Pantelleria Naturale “Jemara”